摘要：24．为烹饪出味道鲜美的鱼.厨师通常将鱼煎过后.再加少许食醋和酒.这是因为它们可以反应生成具有特殊香味的乙酸乙酯(化学式为C4H8O2).每个乙酸乙酯分子是由 ▲ 个原子构成的.乙酸乙酯的相对分子质量是 ▲ ,在乙酸乙酯中碳元素和氧元素的最简质量比是 ▲ ,氢元素的质量分数为 ▲ .

网址：http://m.1010jiajiao.com/timu3_id_18705[举报]