摘要:10.胰蛋白酶作用于一定量的某种物质.温度保持在37°C.pH保持在最适值.生成物量与反应时间关系如下图.请回答下列问题: (1)该酶作用的底物是 . (2)在140min后.曲线变成水平.这是因为 . (3)若增加胰蛋白酶浓度.其他条件不变.请在原图上画出生成物量变化的示意曲线. (4)若胰蛋白酶浓度和其他条件不变.反应液pH由2逐渐升高到10.则酶催化反应的速度将 .原因是 . (5)下图中能正确表示胰蛋白酶对底物的分解速度和温度关系的是 . 答案:底物量一定.底物已被耗尽 (3)见下图 (4)不变 在pH=2时酶已经失活 (5)C 解析:考查酶的特性.(1)专一性.一种酶只能催化某一种或某一类化合物.第(1)小题蛋白酶只能催化蛋白质水解.(2)酶催化反应.只能改变反应速度.不能改变反应结果.故第(3)小题画坐标曲线时.反应速度加快.时间缩短.最终生成物量不变.(3)受pH影响.酶在强酸或强碱环境中会因结构改变而变性失活.(4)受温度的影响.低温影响酶活性.但不变性失活.随温度升高.反应速度加快.超过最适温度.随温度升高而下降.但第(5)小题侧重于考查胰蛋白酶的最适温度为37°C.另外第(2)小题考查化学反应的常识.随着反应时间推移.反应底物的耗尽.生成物量不再增加.

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