摘要:14.为探究高温对酶活性的影响.某同学设计了如下实验: (1)实验过程与结果: ①取两支洁净试管.分别编号为1和2. ②在1号试管中加入2 mL 3%新鲜过氧化氢溶液.2号试管中加入1 mL 20%新鲜肝脏研磨液.分别置于100 ℃恒温水浴5分钟. ③将2号试管中的肝脏研磨液加入1号试管.振荡摇匀.再置于100 ℃恒温水浴5分钟.结果未观察到气泡产生. (2)结果分析:推断观察不到气泡产生的可能原因是 . (3)验证实验:请在原实验的基础上设计实验验证你的推断: 答案:(2)高温使过氧化氢酶变性.失去活性,高温使底物过氧化氢全部分解 (3)方案①:将试管温度慢慢降至37 ℃.无气泡产生.继续向试管中加入2 mL 3%新鲜过氧化氢溶液.观察.若无气泡产生.说明高温使过氧化氢酶变性 方案②:将试管温度慢慢降至37 ℃.无气泡产生.继续向试管中加入1 mL新鲜的20%肝脏研磨液.观察.若无气泡产生.说明高温使底物过氧化氢全部分解(方案③:方案①和方案②同时成立.则证明既有过氧化氢酶变性的原因.又有底物被全部分解的原因)

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