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广东省质量技术监督局曾从亨氏美味源(广州)食品有限公司的272箱美味源金啧桂林辣椒酱中检验出含有“苏丹Ⅰ”成分。“苏丹Ⅰ”型色素是一种人造偶氮苯类化学制剂,在人体内可形成二苯胺,二苯胺具有强烈的致癌性,全球多数国家都禁止将其用于食品生产。科学家通过实验发现,“苏丹Ⅰ”会导致鼠类患癌,癌变部位具明显的肿块,它在人类肝细胞研究中也显现出可能致癌的特性。
据此回答下列问题:
(1)苏丹红作为生物组织染色剂,用它对大豆子叶染色镜检,可被染色的成分或结构是( )
A.多糖 B.蛋白质 C.油滴 D.核酸
(2)利用苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ对(1)中的答案选项进行染色时的颜色反应分别是 。
(3)为了证明“苏丹Ⅰ”具有强烈的致癌性,某学校课外小组的同学做了一个实验:
实验课题名称: 。
材料用具药品:生长状况一样的健康小白鼠12只;“苏丹Ⅰ”;解剖盘;解剖剪;放大镜等。
实验步骤:
第一步: ;
第二步: ;
两组放在相同的适宜条件下饲养;
第只步:一段时间后 。
预期结果及结论: 。
查看习题详情和答案>>广东省质量技术监督局曾从亨氏美味源(广州)食品有限公司的272箱辣椒昔中检验出含有“苏丹Ι”型色素是一种人造偶氮苯类化学制剂,在人体内可形成二苯胺,二苯胺具有强烈的致癌性,全球多数国家都禁止将其用于食品生产。科学家通过实验发现,“苏丹Ι”会导致鼠类患癌,癌变部位具明显肿块,它在人类肝细胞研究中也显现出可能致癌的特性。
据此回答下列问题:
(1)苏丹红作为生物组织染色剂,用它对大豆子叶叶染色镜检,可被染色的成分或结构是( )
A.多糖 B.蛋白质 C.油滴 D.核酸
(2)利用苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ对(1)中的答案选项进行染色的颜色反应分别是 。
(3)为了证明“苏丹Ι”具有强烈的致癌性,某学校课外小组的同学做了一个实验:
实验课题名称: 。
材料用具、药品:生长状况一样的健康小白鼠12只、“苏丹Ι”、解剖盘、解剖剪、放大镜等。
实验步骤:
第一步: 。
第二步: 。
两组放在相同的适宜条件下饲养;
第三步:一段时间后 。
预期结果及结论:
。
查看习题详情和答案>>
(11分)广东省质量技术监督局曾从亨氏美味源(广州)食品有限公司272箱美味源金唛桂林辣椒酱中检验出含有“苏丹Ⅰ”成分。“苏丹Ⅰ”型色素是一种人造偶氮苯类化学制剂,在人体内可形成二苯胺,二苯胺具有强烈的致癌性,全球多数国家都禁止将其用于食品生产。科学家通过实验发现,“苏丹Ⅰ”会导致鼠类患癌,癌变部位具明显的肿块,它在人类肝细胞研究中也显现出可能致癌的特性。
据此回答下列问题:
(1)苏丹红作为生物组织染色剂,用它对大豆子叶染色镜检,可被染色的成分或结构是( ▲ )
| A.多糖 | B.蛋白质 | C.油滴 | D.核酸 |
(3)为了证明“苏丹Ⅰ”具有强烈的致癌性,某学校课外小组的同学做了一个实验:
实验课题名称: ▲ 。
材料用具药品:生长状况一样的健康小白鼠12只;“苏丹Ⅰ”;解剖盘;解剖剪;放大镜等。
实验步骤:
第一步: ▲ ;
第二步: ▲ ,两组放在相同的适宜条件下饲养;
第三步:一段时间后, ▲ 。
预期结果及结论: ▲ 。 查看习题详情和答案>>
(总分21分,资料一每空1分,资料二每空2分)根据下图回答问题
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资料一:现有一多肽链,结构式如下所示:
(1)图中A表示____________,D表示_______________________。
(2)该化合物是由_____个氨基酸分子失去________水分子而形成的。
(3)该化合物由_________种氨基酸组成。
资料二:某细菌能产生一条“毒性肽”,其分子式是C55H70O19N10,将它彻底水解后只能得到下列四种氨基酸:
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⑴该多肽是 肽化合物,连接相邻两个氨基酸之间的化学键的结构式是 。 氨基酸脱水缩合形成该“毒性肽”的过程中,相对分子质量减少了
⑵该多肽进行水解,需 个水分子参与,得到 个苯丙氨酸分子,这些氨基酸在结构上的共同特点是 。
⑶蛋白质分子结构复杂,经加热、X射线、强酸、强碱、重金属盐等的作用,引起蛋白质的变性,其原因主要是 。
⑷ 由题中提及的四种氨基酸按一定数量混合后,在适宜条件下,脱水缩合后形成的含四个肽键的分子最多有 种。
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(总分21分,资料一每空1分,资料二每空2分)根据下图回答问题![]()
资料一:现有一多肽链,结构式如下所示:
(1)图中A表示____________,D表示_______________________。
(2)该化合物是由_____个氨基酸分子失去________水分子而形成的。
(3)该化合物由_________种氨基酸组成。
资料二:某细菌能产生一条“毒性肽”,其分子式是C55H70O19N10,将它彻底水解后只能得到下列四种氨基酸:![]()
⑴该多肽是 肽化合物,连接相邻两个氨基酸之间的化学键的结构式是 。 氨基酸脱水缩合形成该“毒性肽”的过程中,相对分子质量减少了
⑵该多肽进行水解,需 个水分子参与,得到 个苯丙氨酸分子,这些氨基酸在结构上的共同特点是 。
⑶蛋白质分子结构复杂,经加热、X射线、强酸、强碱、重金属盐等的作用,引起蛋白质的变性,其原因主要是 。
⑷ 由题中提及的四种氨基酸按一定数量混合后,在适宜条件下,脱水缩合后形成的含四个肽键的分子最多有 种。