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蛋白质结构的多样性决定了其功能的多样性，请根据蛋白质功能的知识回答：
(1)构成细胞和生物体结构的蛋白质被称为________，如羽毛、肌肉、头发等的成分主要是蛋白质。
(2)有些蛋白质具有催化功能，这就是酶，如唾液腺产生的________酶，可以消化淀粉；肠腺分泌的________酶可以将________水解成氨基酸。
(3)有些蛋白质有调节作用，如生长激素就是一种蛋白质，它是由________分泌的，对人和动物的________有促进作用，若幼年缺乏则可导致________。
(4)具有免疫作用的________也是蛋白质，它是由淋巴细胞产生的，可以特异性地清除侵入机体的________。
蛋白质结构的多样性决定了其功能的多样性，请根据蛋白质功能的知识回答：
(1)构成细胞和生物体结构的蛋白质被称为________，如羽毛、肌肉、头发等的成分主要是蛋白质。
(2)有些蛋白质具有催化功能，这就是酶，如唾液腺产生的________酶，可以消化淀粉；肠腺分泌的________酶可以将________水解成氨基酸。
(3)有些蛋白质有调节作用，如生长激素就是一种蛋白质，它是由________分泌的，对人和动物的________有促进作用，若幼年缺乏则可导致________。
(4)具有免疫作用的________也是蛋白质，它是由淋巴细胞产生的，可以特异性地清除侵入机体的________。
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下列有关蛋白质结构和功能的说法正确的是
A．蛋白质结构的多样性只与构成蛋白质的氨基酸的种类、数目和排列顺序有关
B．某条肽链由三个氨基酸分子缩合而成，含有两个肽键，故这条肽链叫做二肽
C．成人生命活动的正常进行需要的氨基酸只有8种
D．蛋白质中有些具有免疫功能，如抗体；有些具有接受信息的功能，如受体
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