很早以前，人们就希望能找到一种简便的方法，来鉴定生物组织中含有的某种物质，在对糖类、脂质、蛋白质等有机物的研究中，也积累了丰富的经验。请思考并回答：

（1）鉴定生物组织中含有某种物质的原理是，某些________能够使有关的化合物产生特定的________反应，从而证明某种物质的存在。

（2）脂肪的鉴定必须借助于________，才能看到被________染成________色的脂肪滴。

（3）甘蔗、甜菜含糖量比较高，如果将其用于进行可溶性还原糖的鉴定实验，却没有明显的颜色反应，这是因为这两种植物的组织中，含有较多的________。

（4）将面团包在纱布中在清水中搓洗，鉴定粘在纱布上的黏稠物质和洗到水中的白色物质，分别使用的化学试剂是________。

很早以前，人们就希望能找到一种简便的方法，来鉴定生物组织中含有的某种物质，在对糖类、脂质、蛋白质等有机物的研究中，也积累了丰富的经验。请思考并回答：

（1）鉴定生物组织中含有某种物质的原理是，某些________能够使有关的化合物产生特定的________反应，从而证明某种物质的存在。

（2）脂肪的鉴定必须借助于________，才能看到被________染成________色的脂肪滴。

（3）甘蔗、甜菜含糖量比较高，如果将其用于进行可溶性还原糖的鉴定实验，却没有明显的颜色反应，这是因为这两种植物的组织中，含有较多的________。

（4）将面团包在纱布中在清水中搓洗，鉴定粘在纱布上的黏稠物质和洗到水中的白色物质，分别使用的化学试剂是________。

（10分）基础填空

   （1）组成细胞的化学元素有20多种，                    的含量最多，其中     元素是构成细胞的最基本元素。

   （2）科学家根据有无以核膜为界限的细胞核，把细胞分为          和          两大类。

   （3）水是细胞结构的重要组成成分，以                         两种形式存在。

 （4）细胞膜是系统的边界。功能越复杂的细胞膜，           的种类和数量越多。科学家常用哺乳动物红细胞做材料来研究细胞膜的组成，是因为哺乳动物成熟的红细胞内没有

                                            等结构。

（5）某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应。请填写表格中关于蛋白质、糖类和脂肪检测的试剂或出现的颜色。

（10分）基础填空
（1）组成细胞的化学元素有20多种，                   的含量最多，其中    元素是构成细胞的最基本元素。
（2）科学家根据有无以核膜为界限的细胞核，把细胞分为         和         两大类。
（3）水是细胞结构的重要组成成分，以                        两种形式存在。
（4）细胞膜是系统的边界。功能越复杂的细胞膜，          的种类和数量越多。科学家常用哺乳动物红细胞做材料来研究细胞膜的组成，是因为哺乳动物成熟的红细胞内没有
                                           等结构。
（5）某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应。请填写表格中关于蛋白质、糖类和脂肪检测的试剂或出现的颜色。