摘要：蛋白质
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蛋白质、脂肪和糖类是人体必需的三大营养物质。下列叙述正确的是
- A.植物性食物含有齐全的必需氨基酸
- B.儿童和病愈者的膳食应以蛋白质为主
- C.三大营养物质是人体内主要能量来源和贮存物质
- D.胰岛素缺乏时，可能出现高血脂
蛋白质分子含a条肽链，共有6个氨基酸残基，如果氨基酸的平均相对分子质量是c，则该蛋白质的相对分子质量以及水解时需要的水的相对分子质量分别是
- A.b(c-18)+18a和18(b-a)
- B.b(c+18)+18a和18(a+b)
- C.b(c-18)-18a和18(a-b)
- D.b(c+18)-18a和18(b-a)