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下列关于发酵工程的叙述正确的一项是
A ．为获得大量谷氨酸棒状杆菌菌体，培养基碳氮比例为3 ： 1
B ．谷氨酸棒状杆菌在培养中需添加生长因子
C ．连续培养优点是有利于微生物尽快将代谢产物释放到培养基
D ．诱导酶一旦产生，其活性将一直保持下去
查看习题详情和答案>>下列下列关于酶的叙述，正确的一项是：
A．酶提供使反应开始所必需的活化能
B．酶活性与温度和pH无关
C．若酶的空间结构被瓦解，则其正常活动就会部分或全部丧失
D．一个酶分子只起一次作用，然后就被毁坏了
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A．酶提供使反应开始所必需的活化能
B．酶活性与温度和pH无关
C．若酶的空间结构被瓦解，则其正常活动就会部分或全部丧失
D．一个酶分子只起一次作用，然后就被毁坏了
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Ⅰ、Ⅱ是有关酶的实验，回答问题。
（Ⅰ）在淀粉块上的5个圆点位置，分别用不同的方法处理如图所示：将该实验装置放入37℃恒温箱中，保温处理24小时后，用碘液冲浸淀粉一琼脂小块，其结果记录于一侧。
（1）你对圆点A和B的颜色变化的解释是________。
（2）你认为圆点E应呈现________色，其理由是蔗糖酶________。
（3）在圆点C处用纯唾液和用稀释10倍的唾液做实验，其效果完全相同，这说明酶具有________性。
（Ⅱ）如图是验证酶的催化特性的几组对比实验，1～5号试管内装有等量的H2O2溶液。1～4号试管的控制温度与投入物品如图所示，下列相关叙述不正确的是（ ）
A．若投入物品后立即用带有余烬的火柴去试探1～4号试管口，则1号试管口火柴迅速复燃
B．若1～4号试管都是为了验证酶的某项特性而设置的对照，则4号设置得不科学
C．若要证明酶的活性受酸碱度的影响，要再增设5号试管，5号试管内应加入1克用酸液或碱液浸泡过的鲜猪肝，温度为37℃
D．如C项设置的5号试管与2号试管做对比实验，可得出的实验结论是：过酸或过碱会影响酶的活性