摘要:食醋中的醋酸分子是活细胞不需要的小分子物质.蔗糖是细胞需要的但一般不能进入活细胞内.用食醋和蔗糖可将新鲜大蒜腌成糖醋蒜.其原因是 A.醋酸和蔗糖分子均能存在于活细胞间隙 B.醋酸和蔗糖分子均能吸附在活细胞表面 C.醋酸能杀死活细胞.使细胞失去选择性 D.腌制时间过久.两种物质慢慢进入活细胞

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