摘要：13．青苹果果遇碘液显蓝色.熟苹果果汁与斐林试剂反应生成砖红色沉淀.这说明( ) A． 青苹果中含淀粉不含糖类 B. 熟苹果中含糖类不含淀粉 C. 苹果转熟时单糖聚会成淀粉 D. 苹果转熟时淀粉转化为还原糖
网址：http://m.1010jiajiao.com/timu3_id_1811648[举报]
青苹果汁遇碘液显蓝色，熟苹果汁能与斐林试剂反应，产生砖红色沉淀。这说明（ ）
A、青苹果中含淀粉不含糖类 B、熟苹果中只含糖类不含淀粉
C、苹果转熟时淀粉水解为单糖 D、苹果转熟时单糖聚合为淀粉
查看习题详情和答案>>
青苹果汁遇碘液显蓝色，熟苹果汁能与斐林试剂反应，产生砖红色沉淀。这说明（ ）
A、青苹果中含淀粉不含糖类 B、熟苹果中只含糖类不含淀粉
C、苹果转熟时淀粉水解为单糖 D、苹果转熟时单糖聚合为淀粉
查看习题详情和答案>>青苹果汁遇碘液显蓝色，熟苹果汁能与斐林试剂反应，产生砖红色沉淀。这说明（ ）
| A．青苹果中含淀粉不含糖类 | B．熟苹果中只含糖类不含淀粉 |
| C．苹果转熟时淀粉水解为单糖 | D．苹果转熟时单糖聚合为淀粉 |