摘要：在脂肪的鉴定实验中所用实验材料最好选用富含脂肪的种子，如花生。将浸泡适度的花生切成薄片，用苏丹Ⅲ染色。经正常操作，在显微镜下观察到被染成橘黄色的透明小颗粒也可在细胞外存在，其原因是： 　　A．花生细胞外附着有脂肪 　　B．细胞被割破后有脂肪游离出来 　　C．实验中未用50%的酒精洗去浮色 D．细胞外有能够被苏丹Ⅲ染色的其它物质

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