随着生活水平的提高，人们对营养保健品的需求日益增加。一些厂家看准了这个市场，不断推出维生素类、卵磷脂等营养品，现在连核酸保健品也上市了。以下是两则与此有关的材料：

材料一：日常饮食中都或多或少含有核酸。据研究，每100 g白米或面粉中含有核酸46 mg。核酸含量较高的是鱼类、海鲜、猪肝和豆制品等食物，如100 g鱼干核酸含量高达1 187 mg。据报道，各种补充核酸的保健品以“基因食品”推出，号称能补充和及时修复人体受损基因，迅速消除疾病，从而成为21世纪人们送礼的新宠，而且价格不菲。

材料二：基因与健康的密切关系毋庸置疑。我国“人类基因组计划”重大项目秘书长杨焕明教授在很多场合说过，“人类所有的疾病都直接或间接与基因有关”，而且一些诺贝尔奖获得者也有类似的表述。

　 请你结合以上材料，也可以到药店或超市作一个调查，统计核酸保健品的种类，收集说明书，并运用你所学的新陈代谢和遗传学知识，对核酸保健品的功效以及材料中的观点作一个评价。

说出核酸的种类，简述核酸的结构和功能。

目前，转基因技术已应用于农业，转基因食品已近在咫尺，甚至已上了我们的餐桌。有一种芽孢杆菌能产生毒素杀死玉米的害虫螟蛾，科学家将这一控制毒素合成的基因（BT基因）导入玉米体内，培育出了具有抗虫能力的玉米——BT转基因玉米。英国权威科学杂志《自然》1999年5月发表了一篇令人震惊的论文，文中说，研究人员将“BT转基因玉米”的花粉撒在苦莴苣菜叶上，然后让蝴蝶幼虫啃食这些菜叶，4天之后，有44%的幼虫死亡；而另一组幼虫啃食撒有普通玉米花粉的菜叶，基本没有出现死亡。请分析上述材料后回答问题。
（1）培育转基因农作物过程中，进行基因操作的基本步骤有：
　　     　、　　     　　、　     　　、　     　。
（2）蝴蝶幼虫啃食撒有BT转基因玉米花粉的菜叶造成死亡的原因是是　　     　　    　。
（3）我国相关机构已经明确要求，凡是由转基因农作物生产的产品在其包装上必须加明确标注是转基因产品，并说明此产品是否含有转基因成分。这里讲的“转基因成分”是指　     　　     　　。

目前，转基因技术已应用于农业，转基因食品已近在咫尺，甚至已上了我们的餐桌。有一种芽孢杆菌能产生毒素杀死玉米的害虫螟蛾，科学家将这一控制毒素合成的基因（BT基因）导入玉米体内，培育出了具有抗虫能力的玉米——BT转基因玉米。英国权威科学杂志《自然》1999年5月发表了一篇令人震惊的论文，文中说，研究人员将“BT转基因玉米”的花粉撒在苦莴苣菜叶上，然后让蝴蝶幼虫啃食这些菜叶，4天之后，有44%的幼虫死亡；而另一组幼虫啃食撒有普通玉米花粉的菜叶，基本没有出现死亡。请分析上述材料后回答问题。

（1）培育转基因农作物过程中，进行基因操作的基本步骤有：

　　      　、　　      　　、　      　　、　      　。

（2）蝴蝶幼虫啃食撒有BT转基因玉米花粉的菜叶造成死亡的原因是是　　      　　     　。

（3）我国相关机构已经明确要求，凡是由转基因农作物生产的产品在其包装上必须加明确标注是转基因产品，并说明此产品是否含有转基因成分。这里讲的“转基因成分”是指　      　　      　　。