摘要：请根据人体营养的有关知识回答下列问题: (1)小明想比较苹果和黄瓜中维生素C的含量.于是他榨取汁液.并向两支洁净.干燥的小试管内分别注入同一浓度的高锰酸钾溶液 2 mL.将苹果汁液和黄瓜汁液分别用滴管逐滴滴入小试管中.边滴.边振荡.边观察.直至高锰酸钾溶液褪去颜色为止.记录结果是苹果汁液用的滴数多. ①小明在探究过程中利用了维生素C具有的一种奇妙的特性--它的水溶液能够使高锰酸钾溶液褪色.并且维生素C溶液越浓.汁液用量就越 . ②为了便于准确地比较.本实验中应当使用 滴两种汁液. ③从上述记录结果可知. 中所含的维生素C多一些. ④你还知道哪些蔬菜水果中维生素C的含量较高吗? . (2)食物在消化道内经过消化.最终分解成葡萄糖.氨基酸等能够被人体吸收的营养物质.这些营养物质主要在 处被吸收.后随血液运往全身. (3)小明同学为妈妈设计的一份午餐食谱如下:米饭.鱼.肉.豆腐.你认为还缺哪一类营养物质? [解析]维生素C能使紫色高锰酸钾溶液褪色.水果或蔬菜汁液含维生素C越多.使高锰酸钾溶液褪色用的汁液滴数就越少,在实验过程中.为了避免出现两个变量.应该使用同样大小的2个滴管,许多水果蔬菜中维生素C的含量比较高.如柑橘.猕猴桃.辣椒等,食物消化和吸收的主要场所是小肠,一日三餐应合理膳食.小明设计的午餐中缺少蔬菜水果类. 答案:(1)①少 ②同样大小的2个滴管 ③黄瓜 ④猕猴桃.辣椒 蔬菜水果类

网址：http://m.1010jiajiao.com/timu3_id_1797835[举报]