摘要：31．为了探究pH是不是影响唾液淀粉酶催化作用的因素.实验操作步骤如下: 步骤一:取3支洁净的试管.编上号.在3支试管中分别加入2毫升1%淀粉液. 步骤二:在3支试管中分别加入pH不同的盐酸溶液3毫升.使1- 3号试管中反应液的pH依次稳定在3.0,4.5,6.0. 步骤三:在3支试管中分别加入l毫升相同的稀释唾液(唾液的浓度满足本实验的要求)．摇匀后.放人37℃恒温水浴箱中3分钟. 步骤四:在3支试管中分别滴人1滴碘液.然后摇匀. 步骤五:观察并对比这3支试管中溶液颜色的变化程度. 请回答下列问题: (1)实验结果预期与结论: ①若3支试管中溶液颜色的变化程度相同．则pH 影响唾液淀粉酶催化作用的因素. ②若3支试管中溶液颜色的变化程度不相同.则pH 影响唾液淀粉酶催化作用的因素.(2)实验过程中为什么3支试管都要选择37.C ,并且恒温? 答案:37℃是唾液淀粉酶起催化作用的适宜温度.恒温可以排除温度对实验结果的干扰 全 品中考网

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