摘要: 在清水里挤净面团里的淀粉.剩下的黄白色胶状物质俗称“ 它就是面粉中含有的
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回答“探究种子的成分”实验中的问题:
(1)取一些干燥的小麦种子,装进干燥的试管里,用酒精灯均匀加热,试管内壁上出现
(2)取10粒干燥的小麦种子,放到石棉网上用酒精灯烧烤.种子起初变焦后变黑,这种物质是
(3)将少许小麦面粉加水和成面团,用纱布包起来在清水里用手反复揉挤,从纱布里渗出来的白色物质是
(4)切下烘烤过的小麦种子的胚,放在白纸上压挤,白纸上出现
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(1)取一些干燥的小麦种子,装进干燥的试管里,用酒精灯均匀加热,试管内壁上出现
小水珠
小水珠
,说明种子中含有水分
种子中含有水分
.(2)取10粒干燥的小麦种子,放到石棉网上用酒精灯烧烤.种子起初变焦后变黑,这种物质是
碳
碳
,随后就燃烧起来,燃掉的物质是有机物
有机物
,剩下来的物质是无机盐
无机盐
,呈灰白
灰白
色,这说明种子中含有无机盐
种子中含有无机盐
.(3)将少许小麦面粉加水和成面团,用纱布包起来在清水里用手反复揉挤,从纱布里渗出来的白色物质是
淀粉
淀粉
,纱布内剩下的黄白
黄白
色物质是蛋白质
蛋白质
,这说明小麦种子里含量较多的两种有机物是淀粉和蛋白质
淀粉和蛋白质
.(4)切下烘烤过的小麦种子的胚,放在白纸上压挤,白纸上出现
油迹
油迹
,这说明种子中含有脂肪
种子中含有脂肪
.在清水里揉挤面团后,清水变成了
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乳白
乳白
色的液体;向这样的液体中滴入碘液,液体变成蓝
蓝
色,这说明种子里含有淀粉
淀粉
.向黄白色的面筋滴加双缩脲试剂,发现面筋变成红褐
红褐
色,说明种子里含有蛋白质
蛋白质
.