近年来有的地方餐桌上多了一道菜--油炸青蛙，这道菜能招来很多顾客，受利益的驱使，某些饭店大量收购青蛙，许多法制观念淡薄的人大肆捕捉农田中的青蛙来卖掉赚钱．请分析说明：
（1）捕捉青蛙的人违犯了我国有关环境保护的什么法律？
（2）这种做法可能酿成的恶果及原因是什么？