摘要:前些年.冬季蔬菜匮乏.人们常在菜市上购买大量番茄.切成条块装人瓶中.上笼蒸约半小时后.取出之后加盖密封.以备冬季食用.这样做能长时间不腐败的原因是( ) ①食品中的微生物已杀死 ②外界微生物无法进人 ③瓶中为真空状态 ④瓶中过于干燥 A.①② B.③④ C.①④ D.②③

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