在城市和经济发达地区，因缺乏合理营养知识，膳食摄入不平衡，加上活动量不足，青少年肥胖率逐年上升．下面是一份较为合理的早餐食谱：几块面包、一杯牛奶、适量的蔬菜和水果．图一为中国居民“平衡膳食宝塔”示意图，图二表示淀粉、蛋白质和脂肪在消化道各部位被消化的程度．请分析下图并回答问题：
（1）食谱中的面包，从图一所示“平衡膳食宝塔”来看，属于类（填字母）．在图二所示的三条曲线中能表示其消化过程的是．
（2）牛奶中含有丰富的，青少年的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开它，含此营养成分较多的还有图一中的类（填字母）食物，图二所示的曲线中能表示此营养成分在消化道中消化过程的是．
（3）图二中，D所代表的消化道部位是，它是人体内消化食物和吸收营养的主要场所，它含有、和等多种消化液．
（4）蔬菜和水果中含有丰富的维生素，如果人体缺乏，就容易得坏血病．

在城市和经济发达地区，因缺乏合理营养知识，膳食摄入不平衡．加上活动量不足，青少年肥胖率逐年上升．下面是一份较为合理的早餐食谱：几块面包、一杯牛奶、适量的蔬菜和水果．请据图回答：
（1）食谱中的面包，从图（一）“平衡膳食宝塔”来看，属于类（填字母）．图（二）中曲线能表示它的消化过程．
（2）牛奶中含有丰富的，青少年的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开它，因此应多食用图（一）“平衡膳食宝塔”中的C类和类（填字母）食物．
（3）图（二）中，X表示消化道的部位是．它是人体内消化道的最主要场所，它含有胰液、肠液及等多种消化液．
（4）多吃蔬菜水果，可以补充维生素，如果人体缺乏，就容易得夜盲症．
（5）在购买带外包装的食品时，需关注外包装上提供的营养成分、生产厂家、厂家地址以及、等信息．（答出两项即可）
（6）该酸奶中的钙、铁属于类营养物质，可促进青少年正常的生长发育．如果儿童时期体内缺钙，易患．

俗话说得好，人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌．食物给人体提供能量的最主要的物质是．为人类的生长发育，组织更新和修复提供原料的物质是．

（2011?福州）我国科学家通过转基因技术，将人乳铁蛋白基因导入奶牛的受精卵中，成功培育出了人乳铁蛋白转基因牛，它标志着我国在转基因技术应用方面达到了国际先进水平．人乳铁蛋白能在婴儿形成自身免疫体系前保护其免受细菌和病毒侵扰．
（1）牛奶中含有丰富的，它对人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新起着重要作用．
（2）依据资料可以看出，人乳铁蛋白主要具有的作用．
A．改良奶牛品种    B．增强人体免疫力     C．降低产奶量    D．构成人体第一道防线
（3）将基因导入受精卵后能培育出人乳铁蛋白转基因牛的事例说明：生物的性状是由控制的．

人的生长发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开．因此青少年应多吃一些（任举两例）．