现在，常有些同学不吃早餐就去上学，上午这些同学往往会出现头晕、心慌、注意力不集中等现象。这样既会影响学习效果，又会影响身体健康。下面是一份较为合理的早餐食谱：一块面包，一杯牛奶、少量的蔬菜和水果。请分析回答：

（1）面包的主要成分是淀粉，它是糖类的一种，在口腔内经初步消化后，一部分分解成          ，再经小肠进一步消化，最终产物是       。其主要作用是为人体提供能量。（2）牛奶的主要成分是蛋白质，在消化道内其被消化的初始部位是      ，被吸收的主要场所是      。

（3）多吃蔬菜和水果可以补充维生素。如果人体缺乏         ，易得坏血病。