摘要:在消化道中.能将蛋白质催化分解为可以吸收的成分的消化酶来自( )
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实验表明,酶的活性受到多种因素的影响.下面的实验是某学校科学兴趣小组为研究酶的活性和溶液的酸碱度之间的关系而设计的,具体的实验过程是:准备5支含有等量酶溶液且溶液PH值各不相同的试管,每支试管都加一块0.5cm3大小的正方体凝固蛋白块,然后将5支试管同时放置在37℃水浴中加热,记录各试管内蛋白块的消失时间.实验结果如下表: