摘要:微波炉和液化气炉都是现代家庭中的烹饪工具.微波炉接通电源后其内部的磁控管能产生频率很高.波长很短的电磁波.故称为微波.微波有以下重要特性:(1)微波遇到金属物体.会像光遇到镜子一样地发生反射.(2)微波遇到绝缘材料.如玻璃.塑料等.会像光透过玻璃一样顺利通过.(3)微波遇到含水的食品.能够被其大量吸收.引起食品内部分子发生剧烈的振动.达到加热食品的目的.(4)过量的微波照射对人体有害.请根据以上内容和下表分析: 液化气炉 微波炉 热效率 60% 热效率 90% 液化气每瓶净重 15㎏ 额定电压 220V 液化气热值 3.5×107J/㎏ 额定功率 1000W 当地液化气价格 9元/千克 当地市电价格 0.5元/度 (1)防止微波泄漏对人体造成伤害.在微波炉内侧应装有 板.而盛放加热食品应是 容器. (2)若用微波炉在一个标准大气压下加热质量为500g.温度为10℃的水至沸腾.需要多长时间?(c水=4.2×103J/ (3)若上述热量由液化气炉提供.需燃烧多少克的液化气? (4)请你对这两种烹饪方式作出评价.

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