炒菜时利用的热传递方式主要是．

去冬今春市面上流行一种叫“暖宝宝”的随身发热贴，它为最新一代高科技产品，暖宝宝的反应原理为利用原电池加快氧化反应速度，将内充物质的化学能转变为．使用时将暖宝宝贴在身体某部位，某部位就会感到暖和，它是利用的方式升高人体某部位温度的．

（2013?惠州二模）我们认真观察厨房里燃料、炊具，做饭、做菜等全部过程，回忆厨房中发生的一系列变化，会看到有关的物理现象．利用物理知识解释这些现象如下．
（1）电饭堡煮饭是利用效应来工作的．
（2）抽油烟机工作原理是，工作时是将能转化为能，
（3）锅铲、汤勺、漏勺、铝锅等炊具的柄用木料制成，是因为木料是
（4）炒菜主要是利用方式改变物体的内能
（5）菜刀柄、锅铲柄、电水壶把手有凸凹花纹，目的是为了．