摘要：把萝卜腌成咸菜通常需要几天.而把萝卜炒熟.使之具有相同的咸味.仅需几分钟.造成这种差别的主要原因是 A．萝卜分子间存在空隙.易扩散 B．盐分子与萝卜分子间存在相互作用的引力 C．炒菜时萝卜是运动的.盐分子更容易进入萝卜中 D．炒菜时温度高.分子热运动更激烈

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