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图(1)表示在生活中往往用热水来取暖，图(2)表示在生产中又往往用冷水来降温，在这两种不同的应用中都选择了水．请任选一种应用根据所学的热学知识加以说明．
图甲是表示在生活中往往用热水来取暖，图乙表示在生活中又往往用冷水来降温，在这两种不同的应用中都选择了水，请根据所学的热学知识加以说明，并探究在实际生活中还有哪些方面也利用了水的这个特点．