摘要：15．说:“贵人御馔.尽供胡食. 唐代的胡食品种很多.面食有餢飳.毕罗.胡饼等.餢飳是用油煎的面饼.慧琳中说:“此饼本是胡食.中国效之.微有改变.所以近代亦有此名w.w.^w.k.&s.5*. 毕罗一语源自波斯语.一般认为它是指一种以面粉作皮.包有馅心.经蒸或烤制而成的食品.唐代长安有许多经营毕罗的食店.有蟹黄毕罗.猪肝毕罗.羊肾毕罗等.胡饼即芝麻烧饼.中间夹以肉馅.上述材料反映了唐朝饮食的情况.不能直接说明的是 A．唐朝时期饮食品种繁多 B．饮食多样化.有受到外国影响的因素 C．胡饼是当时的主食 D．唐朝多姿多彩的社会生活

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