某校生物兴趣小组进行的研究性学习的题目是：利用微生物制造酸奶。该兴趣小组的准备活动的记录如下：

　 活动目的：学习制造酸奶，体验微生物食品的加工条件及过程，验证氧气对乳酸发酵的

影响。

　 活动准备：容积分别为1000mL和500mL的无菌带盖大口瓶；1杯不加糖的酸奶(呈果

冻状)；lL牛奶(恒温箱)；炉灶、3L容量的锅、恒温箱、搁架；铅笔、量匙、手套、温度计、小勺。

　已知微生物的催化温度为38～44℃，当牛奶凝固成果冻状便说明酸奶已经做好了。

　 请你帮这个生物兴趣小组设计一个完整的活动方案，并对活动结果进行预测和简单分析。活动方案： ___________________________________________________.

结果预测：______________________________________________________________,

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分析：__________________________________________________________________