摘要：糖醋蒜因其香甜脆爽,受到不少百姓的喜爱,尤其是吃涮羊肉时,它更是必不可少的一道开胃小菜.其做法是用食醋和蔗糖可以将鲜蒜腌制.其原因是 A．醋酸与蔗糖分解后被细胞吸收 B．醋酸与蔗糖分子存在于细胞间隙中 C．腌制时间长.两种物质缓慢渗入到细胞中 D．醋酸杀死细胞.两种物质扩散到细胞中

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