题目内容
电磁炉是采用电磁感应原理产生涡流加热的，它利用变化的电流通过线圈产生变化的磁场，当变化的磁场通过含铁质锅的底部时，即会产生无数的小涡流，使锅体本身自行高速升温，然后再加热锅内食物，电磁炉工作时产生的电磁波，完全被线圈底部的屏蔽层和顶板上的含铁质锅所吸收，不会泄漏，对人体健康无危害，关于电磁炉，以下说法中正确的是
[ ]
A．
电磁炉是利用变化的磁场在食物中产生涡流对食物加热的
B．
电磁炉是利用变化的磁场产生涡流，使含铁质锅底迅速升温，进而对锅内食物加热的
C．
电磁炉是利用变化的磁场使食物中的极性水分子振动和旋转来对食物加热的
D．
电磁炉跟电炉一样是让电流通过电阻丝产生热量来对食物加热的
答案：B
解析：
解析：
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讲析：由题干中电磁炉的工作原理可知， AD错误B正确；关于C是微波炉的加热原理．点评：电磁炉是我们日常生活中常用的，我们要掌握其原理，并且能用我们所学的知识解析它的加热原理，以达到学以致用的目的． |
练习册系列答案
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下列说法中正确的是（ ）
| A、电磁炉是采用电磁感应原理，在金属锅上产生涡流，使锅体发热从而加热食物的 | B、磁电式电表的线圈常常用铝框做骨架，把线圈绕在铝框上，是为了防止电磁感应 | C、精密线绕电阻常采用双线绕法，可以增强线绕电阻通电时产生的磁场 | D、交流发电机的工作原理是电磁感应 |
电磁灶是采用电磁感应原理产生涡流加热的， 它利用变化的电流通过线圈产生变化的磁场，当变化的磁场通过含铁质锅的底部时，即会产生无数之小涡流，使锅体本身
自行高速升温，然后 再加热锅内食物。电磁炉工作时产生的电磁波，完全被线圈底部的屏蔽层和顶板上的含铁质锅所吸收，不会泄漏，对人体健康无危害。关于电磁灶，以下说法中正确的是（ ）
| A．电磁灶是利用变化的磁场产生涡流，使含铁质锅底迅速升温，进而对锅内食物加热的 |
| B．电磁灶是利用变化的磁场在食物中产生涡流对食物加热的 |
| C．电磁灶是利用变化的磁场使食物中的极性水分子振动和旋转来对食物加热的 |
| D．电磁灶跟电炉一样是让电流通过电阻丝产生热量来对食物加热的 |