题目内容
电磁炉（或电磁灶）是一种环保、高效、节能的厨房灶具，关于电磁炉，以下说法中正确的是（ ）
| A、电磁炉是利用变化的磁场在食物中产生涡流对食物加热的 | B、电磁炉是利用变化的磁场产生涡流，使含铁质锅底迅速升温，进而对锅内食物加热的 | C、电磁炉是利用变化的磁场使食物中的极性水分子振动和旋转来对食物加热的 | D、电磁炉跟电炉一样是让电流通过电阻丝产生热量来对食物加热的 |
分析：根据我们对于电磁炉的了解来作答，同时还涉及到了电流的磁效应、热效应和化学效应，能量的转化等．
解答：解：A、电磁炉是利用变化的磁场产生涡流，使含铁质锅底迅速升温，进而对锅内食物加热的，故A错误，B正确；
C、微波炉是利用变化的磁场使食物中的极性水分子振动和旋转来对食物加热的，故C错误；
D、电炉是让电流通过电阻丝产生热量来对食物加热的，与电磁炉不一样．
故选：B．
C、微波炉是利用变化的磁场使食物中的极性水分子振动和旋转来对食物加热的，故C错误；
D、电炉是让电流通过电阻丝产生热量来对食物加热的，与电磁炉不一样．
故选：B．
点评：生活中很多东西都用到了我们所学的物理知识，这就告诉了我们在生活中要多观察、多思考，注意电磁炉与微波炉的区别．
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