酶是由活细胞产生的一类具有生物催化作用的有机物,生物体内的化学反应基本上都是在酶的催化下进行的。请根据下列有关酶促反应的实验操作,回答相关问题:

实验操作

试管

A

B

C

D

E

F

(1)加入质量分数为1%的可溶性淀粉溶液1 mL

+

+

-

-

+

-

(2)加入质量分数为2%的蔗糖溶液1 mL

-

-

+

+

-

+

(3)加入唾液淀粉酶原液1 mL

+

-

+

-

-

-

(4)加入蔗糖酶溶液1 mL

-

+

-

+

-

-

(5)加入蒸馏水1 mL

-

-

-

-

+

+

(6)酶促水解反应

摇匀,37 ℃水浴中保温10 min

(7)向每个试管中加入斐林试剂2 mL

摇匀,水浴中加热1~2 min

(8)观察并记录各试管内的变化

 

注:表中“+”为加入,“-”为未加入。

(1)本实验的变量是 。

(2)制备淀粉溶液时需加热煮沸,但制备好以后必须冷却到室温才能使用,这是防止 。

(3)上述实验中, 号试管能与斐林试剂发生反应生成砖红色沉淀,本实验的结论为 。

(4)实验过程中,E、F号试管起 作用。如果E、F号试管也出现砖红色沉淀,可能有很多原因,下列分析正确的是(用序号表示) 。

①淀粉溶液、蔗糖溶液不纯,混有还原糖

②淀粉溶液、蔗糖溶液放置的时间太长,其中的微生物将部分淀粉、蔗糖分解成还原糖

③试管不干净,上面留有还原糖

④实验操作过程中,胶头滴管混用、错用

(5)如果条件所限,只保留两支试管,也能初步得出实验结论,请你写出可能的组合 。

(6)本实验,能否用碘液代替斐林试剂? (填“能”或“不能”)。理由是 。

 

 0  98753  98761  98767  98771  98777  98779  98783  98789  98791  98797  98803  98807  98809  98813  98819  98821  98827  98831  98833  98837  98839  98843  98845  98847  98848  98849  98851  98852  98853  98855  98857  98861  98863  98867  98869  98873  98879  98881  98887  98891  98893  98897  98903  98909  98911  98917  98921  98923  98929  98933  98939  98947  170175 

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