蛋白质是生命的主要体现者,这与其理化性质分子结构有直接联系,请分析回答:
用氨基酸自动分析测定几种肽化合物和蛋白质的氨基酸数目如下:
| | 序号 | 化合物 | 氨基酸数目 |
| 多肽化合物 | ① | 催产素 | 9 |
| ② | 牛加压素 | 9 | |
| ③ | 血管舒缓素 | 9 | |
| ④ | 平滑肌舒张素 | 10 | |
| ⑤ | 猪促黑色素细胞激素 | 13 | |
| ⑥ | 人促黑色素细胞激素 | 22 | |
| 蛋白质 | ⑦ | 牛胰岛素 | 223 |
| ⑧ | 人胰岛素 | 51 | |
| ⑨ | 免疫球蛋白lgG | 660 | |
| ⑩ | 人血红蛋白 | 574 |
(2)表中的③和④ 、⑤与⑥虽然功能相同,但各自具有专一性。它们之间的差异主要取决于___________________ 。
(3)表中⑧的生理功能说明蛋白质具有____________作用;⑨的生理功能说明蛋白质具有___________作用。⑩的生理功能说明蛋白质具有__________________作用。
(4)这些实例说明蛋白质分子结构具有_____________,这种特定决定了___________ 。
资阳市某中学高二一班的同学在寒假预习了选修1《生物技术实践》中所要求的7个实验后,就自主地分了几个学习小组,有的小组用新鲜苹果榨取果汁并制作果酒、果醋,有的小组还尝试用苹果的嫩叶进行组织培养、用胡萝卜提取胡萝卜素等,有的成功,有的失败了。小王和小刘同学根据同学们的实验设计了以下问题。
(1)实验过程中,第一小组同学发现榨取的果汁非常浑浊,他们采用的解决方法是
或用纤维素酶处理果汁。活细胞内合成该酶的原料是 。分离这种酶常用凝胶色谱法,在色谱柱中移动速度较慢的蛋白质,相对分子质量较________,装填凝胶色谱柱时,色谱柱内不能有气泡存在,原因是气泡会搅乱洗脱液中蛋白质___________,降低分离效果,洗脱用的液体应尽量与浸泡凝胶所用的液体__________(填“相同”或“不同”)。
(2)第二小组要将酵母菌从其他细菌中分离出来,常采用向培养基中添加
的方法,这种培养基叫做 培养基,若要知道混合菌中是否含有大肠杆菌,可采用向培养基添加 ,观察到菌落呈 则证明有大肠杆菌。配制培养基时常用的灭菌方法为 。
(3)在酸性条件下,可用 来检测发酵产物中是否有酒精产生.若想进一步检测所得果酒中酵母菌的数量,可采用 法。
(4)发酵完成后,该班同学制作的果酒品质非常好,为方便后续年级长期使用,可将菌液用 的方法保存。
(5)第三小组用苹果的嫩叶进行组织培养,有以下操作:①外植体消毒,②制备MS培养基,③接种,④培养⑤栽培⑥移栽。其操作的正确顺序是______ 。
| A.①→②→③→④→⑤→⑥ | B.②→①→③→④→⑤→⑥ |
| C.②→①→③→④→⑥→⑤ | D.①→②→③→④→⑥→⑤ |
(6)当人体缺乏某种维生素时,可由β-胡萝卜素在体内转化形成,这种维生素是
,提取胡萝卜素过程中,萃取加热时需安装回流冷凝装置,其目的是防止加热时__________________________。