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在进行实验探究的时候,要注意相关条件的控制。下列关于影响酶促反应速率(v)因素的研究中,条件控制和预期结果的关系合理的是
[ ]
A.有足够的底物,温度、pH等条件适宜且恒定——v与酶浓度成正比
B.酶浓度恒定,温度、pH等条件适宜且恒定——v与底物浓度成反比
C.浓度和底物一定,在pH适宜的条件下——v与温度成反比
D.酶浓度和底物一定,在温度适宜的条件下——v与pH成正比
如下图表示人体内某种消化酶在体外最适温度条件下,反应物浓度对酶催化反应速率的影响,试分析回答下列有关问题。
(1)对于A、B、C三点而言,随着反应物浓度的增加,反应速率受到酶自身某种因素影响的是_________。
(2)如果A点时,温度提高5℃,曲线会发生什么变化?分析原因并请在原图上画出变化后的曲线。
(3)如果B点时,向反应混合物中加入少量同样的酶,曲线会发生什么变化?分析原因并请在原图上画出变化后的曲线。
(4)如果C点时,向反应混合物中加入少量pH为1.8的盐酸溶液,曲线会发生什么变化?分析原因并请在原图上画出变化后的曲线。
多酚氧化酶是引起果蔬酶促褐变的主要酶类,其催化的最适温度为35℃、最适pH为5.7。下列各图表示在其他条件适宜并保持不变的情况下的有关变化,则
[ ]
A.图甲可以表示温度从100℃降低为35℃时,反应速率与反应物浓度的变化关系
B.图乙可以表示pH从5.7升高为7时,反应速率与反应物浓度的变化关系
C.图丙可以表示反应物浓度增加1/5时,生成物的量与时间的变化关系
D.图丁可以表示多酚氧化酶浓度降低1/5时,反应物的量与时间的变化关系
在生物化学反应中,当底物与酶的活性位点形成互补结构时(如甲图A所示),可催化底物发生变化。酶抑制剂是与酶结合并降低酶活性的分子,其中竞争性抑制剂与底物竞争酶的活性位点,从而降低酶对底物的催化效应;非竞争性抑制剂和酶活性位点以外的其他位点结合,能改变酶的构型,使酶不能与底物结合,从而使酶失去催化活性。下列有关叙述不正确的是
[ ]
A.曲线a表示没有酶抑制剂存在时的作用效果
B.曲线c表示在竞争性抑制剂作用下酶的活性降低
C.曲线a、b酶促反应速率不再增加是酶处于饱和状态
D.竞争性抑制剂与该酶催化的底物化学结构相似
下列是有关某种淀粉酶的实验,处理方式及结果如下表及图所示。依此判断下列有关叙述正确的是
[ ]
A.此种淀粉酶在作用35min后便会失去活性
B.甲物质对试管Ⅲ中淀粉酶活性的促进作用大于试管Ⅱ
C.在60℃的环境中此种淀粉酶已失去活性
D.此种淀粉酶在中性环境中的催化速率比在碱性环境中的快
将1mL5%的新鲜唾液倒入装有10ml糨糊的试管内,置于25℃的温水中水浴,下列各方法中能提高试管内反应速率的是
[ ]
A.向试管内通气
B.适当提高实验温度
C.向试管内加入少量麦芽糖
D.向试管内加入大量的酸或碱
下图中,横轴均表示酶的反应条件,纵轴为反应速率。能正确反映温度和pH与酶反应速率的关系的是
[ ]
A.甲和乙
B.甲和丙
C.都是甲
D.都是丁
为了探究口腔的分泌液中是否有蛋白酶,某学生设计了两组实验,如下图所示。在37℃条件下水浴保温一段时间后,1、2中加入适量双缩脲试剂,3、4中不加任何试剂,下列实验能达到目的的是
[ ]
A.实验②
B.实验①
C.实验①、实验②都能
D.实验①、实验②都不能
下表是探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用实验设计及结果:
根据实验结果,以下结论正确的是
[ ]
A.反应中蔗糖被水解成非还原糖
B.淀粉在淀粉酶的作用下水解成还原糖
C.淀粉酶对蔗糖的水解具有专一性
D.淀粉酶活性在60℃时比在40℃时高
乳汁凝固的过程是一种酶促反应,将促使乳汁凝固的酶制成溶液,进行如下实验:先将酶溶液和乳汁分别放入两支试管中,再同时放入水浴(温度为T)中持续15min,然后将它们混合后保温并记录凝乳所需时间,如下图所示,改变水浴温度再重复上述实验。
下表是实验结果:
(1)该实验的目的是______________________________。
(2)为使实验准确可信,实验中还应注意哪些问题?______________________________。
(3)请在下面的坐标系中,用曲线把实验数据表示出来。
(4)该实验的结果说明温度与酶活性的关系是______________________________。
0
8158
8166
8172
8176
8182
8184
8188
8194
8196
8202
8208
8212
8214
8218
8224
8226
8232
8236
8238
8242
8244
8248
8250
8252
8253
8254
8256
8257
8258
8260
8262
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8274
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8286
8292
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8298
8302
8308
8314
8316
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8334
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