生物体内的化学反应一般都需要酶的参与。下图(一)示意酶抑制剂的作用原理:竞争性抑制剂与底物竞争酶的活性位点,从而抑制酶活性;非竞争性抑制剂和酶活性位点以外的其他位点结合,从而抑制酶的活性。图(二)示意谷氨酸脱羧酶的催化反应速度。请据图回答下列问题:

(1)大多数酶的化学本质是________,所用的鉴定试剂与斐林试剂使用方法有何不同?________。(答两点即可)。

(2)某抑制剂的化学结构与细菌合成细胞壁的底物无任何相似,但仍能抑制细菌合成细胞壁相关的酶的活性,其原因可能________。

(3)若某抑制剂对酶的抑制作用随着底物浓度升高,抑制效力变得越来越小,则此抑制剂是________(竞争性/非竞争性)抑制剂,原因是________。

(4)动物脑组织中含有丰富的谷氨酸脱羧酶,能专一催化谷氨酸分解(1 mol谷氨酸分解为1 mol氨基丁酸和1 mol CO2)。某科研小组从小鼠的脑中得到该酶后,在谷氨酸起始浓度为10 mol/L、最适温度、最适pH值的条件下,对该酶的催化反应过程进行研究,结果如图(二)。

①若图(二)表示产物氨基丁酸浓度随时间变化的曲线,则本实验中pH属于________变量。

②在图(二)中画出反应过程中谷氨酸浓度随时间变化的曲线。

③若利用该酶的催化反应来研究温度对酶活性的影响,请设计简单的实验步骤。(仪器、试剂等满足需求,限设三组实验)。________。

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