材料一 2008年9月11日,三鹿公司承认三鹿奶粉受三聚氰胺污染,并发布召回三鹿问题奶粉的声明。三聚氰胺,分子式为C3H6N6,是一种重要的氮杂环有机化工原料,低毒。动物长期摄入三聚氰胺会对生殖.泌尿系统造成损害,膀胱.肾部结石,并可进一步诱发膀胱癌。

  材料二 食品工业中常常需要检测蛋白质的含量,但是直接测量蛋白质的含量在技术上比较复杂,成本较高,不适合大范围推广,所以业界常常使用一种叫做“凯氏定氮法”的方法,即通过测定食品中氮原子的含量来间接推算蛋白质的含量。

根据上述材料,回答下列问题:

(1)

从化学组成上看,三聚氰胺与蛋白质含有的共同元素有________,后者的基本组成单位的结构通式为________。

(2)

材料二中所述的检测办法有个弱点,即只要在食品.饲料中添加一些含________量高的化学物质,就可在检测中造成蛋白质含量达标的假象,这正是一些不法商家在食品.饲料中添加三聚氰胺的目的。

(3)

在实验室中可以通过________反应来定性检测待测物中有无蛋白质存在。

(4)

婴幼儿身体的肌肉主要由蛋白质构成,但平滑肌.心肌和骨骼肌的功能特性各不相同,这是因为________。

[  ]

A.

肌细胞形状不同

B.

在人体细胞内的合成部位不同

C.

支配的神经不同

D.

构成各种肌肉的蛋白质结构不同

(5)

据报道,小动物食用了含有被三聚氰胺污染的麦麸的宠物食品后导致肾衰竭死亡。某课题小组为验证含有被三聚氰胺污染的麦麸的宠物食品的危害,做了如下实验:

第一步:选取生长状况相同的小鼠若干只,________。

第二步:甲组每天________;

乙组每天________。

第三步:________。

第四步:每天检测小鼠的健康状况,统计各组小鼠死亡的数目。

请分析该实验的实验目的:________。

实验结果预测:________。

实验结论:________。

关于C.H.O.N.P.S在玉米和人细胞(干)以及活细胞中的含量如下表,请分析回答下列问题:

(1)以上元素在活细胞中含量明显比人细胞(干)含量多的是氧元素和________元素,发生差异的原因是活细胞中的各种化合物中含量最多的是________。这两种元素在人体细胞干物质中主要存在于化合物________中。

(2)水在生命活动中有极其重要的作用,细胞内含水量的多少直接影响新陈代谢作用。

①在秋季收获大豆后,要进行晾晒才能入仓储存,所除去的水分主要是细胞中的________水。如果大豆细胞内水分过多,则会使细胞的________作用加强。

②从上述现象可以推断,植物细胞内自由水与结合水的含量比值变________,则新陈代谢加强。

③浸泡约一周时间,黄豆芽已长得又白又粗,1 kg的黄豆能生出5 kg的黄豆芽。在这个过程中,黄豆细胞内的有机物含量变化是________,种类变化是________,其原因是________。

(3)由表中数据可以看出在玉米细胞(干)中所占比例明显高于人细胞(干)中的元素是氧,发生这种差异的一个主要原因是组成玉米细胞的化合物中________成分较多,此类化合物主要作为________结构的基本组成成分。

(4)蛋白质和核酸是构成原生质的最重要的化合物,在表中的元素中,这两种化合物的生物元素在组成上最明显的差异是________。

 0  78374  78382  78388  78392  78398  78400  78404  78410  78412  78418  78424  78428  78430  78434  78440  78442  78448  78452  78454  78458  78460  78464  78466  78468  78469  78470  78472  78473  78474  78476  78478  78482  78484  78488  78490  78494  78500  78502  78508  78512  78514  78518  78524  78530  78532  78538  78542  78544  78550  78554  78560  78568  170175 

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