下列有关“血红蛋白提取和分离”的相关叙述中，正确的是
A．用蒸馏水进行红细胞的洗涤，其目的是去除细胞表面杂蛋白
B．将血红蛋白溶液进行透析，其目的是去除相对分子质量较大的杂质
C．血红蛋白释放时加入有机溶剂，其目的是使血红蛋白溶于有机溶剂
D．整个过程不断用磷酸缓冲液处理，是为了维持血红蛋白的结构
在细菌的连续培养过程中，要以一定速度不断添加新的培养基，同时以同样速度放出老的培养基。下图表示培养基的稀释率（培养基的更新速率）与培养容器中营养物质浓度、细菌代时（细菌数目增加一倍所需的时间）、细菌密度的关系。下列相关叙述不正确的是
A．在稀释率很低的情况下，稀释率的增加会导致细菌密度增加
B．稀释率从a到b的变化过程中，细菌生长速率不断提高
C．稀释率超过b点后，营养物质浓度过高导致细菌死亡率增大，细菌密度降低
D．为持续高效地获得发酵产品，应将稀释率控制在b点附近
在温度条件适宜的热带雨林，纤维素分解菌分解落叶的速度是非常快的。关于微生物的代谢速率与高等动植物相比快得多的原因的叙述中，错误的是
A．表面积与体积比很大
B．与外界环境物质交换迅速
C．适宜条件下，微生物的繁殖速度非常快
D．微生物体内酶的种类比其他生物多
在用胡萝卜做菜时，菜中浮油会呈现橘黄色，为了增加胡萝卜中营养物质的吸收，在进食胡萝卜的同时，应
A．多喝水
B．多吃蛋白质类食品
C．多吃脂类食品
D．多吃蔬菜
用来判断选择培养基是否起到了选择作用需要设置的对照是
A．未接种的选择培养基
B．未接种的牛肉膏蛋白胨培养基
C．接种了的牛肉膏蛋白胨培养基
D．接种了的选择培养基
在用水蒸气蒸馏法制取玫瑰乳浊液和提纯过程中，先后使用了NaCl、无水Na2SO4，其作用分别是
A．分层、吸水
B．溶解、吸水
C．吸水、分层
D．分层、萃取
试分析下图中，哪一种与用海藻酸钠作载体制备的固定化酵母细胞相似
A．
B．
C．
D．
在啤酒生产过程中，常常加入木瓜蛋白酶，其作用是
A．将氨基酸合成蛋白质
B．将蛋白质水解成氨基酸
C．把多肽水解成氨基酸
D．把葡萄糖转化为氨基酸
探究温度对果胶酶活性的影响、pH对酶活性的影响、果胶酶的用量三个实验中，实验变量依次为
A．温度、酶活性、酶用量
B．苹果泥用量、pH、果汁量
C．反应时间、酶活性、酶用量
D．温度、pH、果胶酶用量
蒸馏时要提高产品质量，应采取的措施是
A．提高蒸馏温度，延长蒸馏时间
B．提高蒸馏温度，缩短蒸馏时间
C．降低蒸馏温度，缩短蒸馏时间
D．严控蒸馏温度，延长蒸馏时间
