A．中和电荷，破坏水化膜
B．盐与蛋白质结合成不溶性蛋白盐
C．降低蛋白质溶液的介电常数
D．调节蛋白质溶液的等电点
E．以上都不是

A．植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色
B．淀粉水解的最终产物是葡萄糖
C．葡萄糖能发生氧化分解和水解反应
D．蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀能重新溶于水

请据表回答：
(1)若只完全析出甲蛋白，混合液中最合适的硫酸铵浓度应为___________。
(2)向该蛋白质混合液中加入硫酸铵溶液(或硫酸铵)，使混合液中的硫酸铵浓度达到30%，会析出若干种蛋白质，它们分别是____________。
(3)通过改变混合液中的硫酸铵浓度______(能、不能)从混合液中得到所有的、不含有其他蛋白质的乙蛋白，原因是_________________________。
(4)简要写出从该蛋白质混合液中分离出全部丁蛋白的实验设计思路。
(5)如果蛋白质析出物中还含有一定量的硫酸铵，可用半透膜除去析出物中的硫酸铵。用半透膜能除去析出物中硫酸铵的原理是_________________________。

A．有些蛋白质是染色体的组成成分
B．酶在催化反应前后，其分子结构不变
C．食盐作用下析出的蛋白质发生了变性
D．蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应

[     ]

A．细胞成分的更新物质
B．酶的主要成分
C．组织修复的原料
D．能量的主要来源

[     ]

A．性激素
B．纤维素
C．结晶牛胰岛素
D．胆固醇

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A．性激素
B．血红蛋白
C．胰岛素
D．酶

A．唾液淀粉酶　　
B．胰岛素　　
C．抗体　　　
D．血红蛋白