蛋白质水化膜破坏时出现 [ ]A．构象改变B．亚基聚合C．肽键断裂 D．二硫键形成 E．蛋白质聚集——青夏教育精英家教网——

蛋白质水化膜破坏时出现

A．构象改变
B．亚基聚合
C．肽键断裂
D．二硫键形成
E．蛋白质聚集

A．是体内的还原型物质
B．含有两个特殊的肽键
C．其功能基团是巯基
D．为三肽
E．是多肽

A．为右手螺旋
B．绕中心轴盘旋上升
C．螺距为0.54nm
D．靠肽键维持稳定
E．为二级结构

空间构象包括

A．β－折叠
B．结构域
C．亚基
D．模序
E．α－螺旋

蛋白质结构域

A．都有特定的功能
B．为折叠的较为紧密的区域
C．属于三级结构
D．存在每一种蛋白质中
E．属于二级结构

蛋白质一级结构

A．是空间结构的基础
B．指氨基酸排列顺序
C．并不包括二硫键
D．与功能无关
E．主要化学键是肽键

蛋白质三级结构

A．存在于每个天然蛋白质分子中
B．是指局部肽段空间构象
C．包括模序结构
D．属于高级结构
E．有的蛋白质只有三级结构

下列哪些方法可用于N-端氨基酸残基的测定

A．二硝基氟苯法
B．肼解法
C．丹酰氯法
D．还原法
E．异硫氰酸苯酯法

组成蛋白质的氨基酸有______种，它们都是______型α－氨基酸，除______外都具有旋光性。

蛋白质分子的基本组成单位是______。蛋白质的基本结构化学键是______。

0 7671 7679 7685 7689 7695 7697 7701 7707 7709 7715 7721 7725 7727 7731 7737 7739 7745 7749 7751 7755 7757 7761 7763 7765 7766 7767 7769 7770 7771 7773 7775 7779 7781 7785 7787 7791 7797 7799 7805 7809 7811 7815 7821 7827 7829 7835 7839 7841 7847 7851 7857 7865 170175