2009年6月,国家食品药品监督管理局通过了,经查,该系列奶粉是用80%的麦芽糊精和20%的奶粉简单勾兑而成。由于含有大量糖类物质,而蛋白质含量低,婴儿喜欢吃却得不到足够的蛋白质营养。请回答下列问题。
(1)劣质奶粉中含有大量还原糖,如果用斐林试剂鉴定,则该试剂与待测样液在试管中混合均匀后,还必须经过________处理,预计试管中混合液的颜色变化是_________。
(2)如果要鉴定劣质奶粉中是否含有蛋白质,应选用的试剂是__________________。
(3)评价奶粉营养价值高低的主要标准是看必需氨基酸的种类和含量。赖氨酸是人体必需氨基酸,缺乏则会影响体内蛋白质的合成,出现营养不良,体重减轻等症状。赖氨酸是否也是大鼠的必需氨基酸呢?某生物兴趣小组利用下列材料和用具就此问题进行了探究,请补充并完善他们的实验原理和实验方案:
材料用具:20只生长发育状况相同的正常幼年大鼠、分装在不同试剂瓶中的20种氨基酸、不含蛋白质和氨基酸的食物、秤、天平等。
实验原理:__________________________________________。
实验方案:
①.配食:____________,配制成食物A;____________,配制成食物B。
②.分组:将20只大鼠平均分成甲乙两组,分别称量其体重。
③.饲喂:甲组每天饲喂适量的食物A;_______。
④.观测:______________________________________________。
(4)实验结果预测及结论:
 0  7554  7562  7568  7572  7578  7580  7584  7590  7592  7598  7604  7608  7610  7614  7620  7622  7628  7632  7634  7638  7640  7644  7646  7648  7649  7650  7652  7653  7654  7656  7658  7662  7664  7668  7670  7674  7680  7682  7688  7692  7694  7698  7704  7710  7712  7718  7722  7724  7730  7734  7740  7748  170175 

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