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2008年9月,三鹿牌婴幼儿配方奶粉导致儿童肾结石事件引起了人们的高度关注。不法商家将含“伪蛋白氮”较高的三聚氰胺掺入奶粉,提高检测时蛋白质的数值,大大降低生产成本。下列有关叙述不正确的是
[ ]
A.测定某种食品中氮元素的含量,可以间接推测其中蛋白质的含量
B.实验室里可以用斐林试剂来精确检测蛋白质的含量
C.儿童少年的食物中应该含有较多的蛋白质
D.三聚氰胺虽然含氮较高,但是不能体现蛋白质的营养价值
在一定条件下,能与斐林试剂发生作用,生成砖红色沉淀的物质是
[ ]
A.纤维素
B.葡萄糖
C.淀粉
D.果胶
假设你去某饲料研究所进行课外实践活动,需要完成以下任务:
(1)选用恰当的试剂检测某样品中是否含有蛋白质。
提供的试剂有:①碘液,②苏丹Ⅲ溶液,③双缩脲试剂,④斐林试剂。
你选用的试剂应该是__________;蛋白质与相应试剂反应后,显示的颜色应为________。
(2)完善以下实验设计并回答问题。探究A动物蛋白对小鼠生长的影响资料:饲料中的蛋白含量一般低于20%;普通饲料可维持小鼠正常生长;A动物蛋白有可能用于饲料生产。
一、研究目的:探究A动物蛋白对小鼠生长的影响。
二、饲料:1.基础饲料:基本无蛋白质的饲料;2.普通饲料(含12%植物蛋白):基础饲料+植物蛋白;3.试验饲料:基础饲料+A动物蛋白。
三、实验分组:
四、实验方法和检测指标:略
①实验组6中,Ⅰ应该为________,原因是__________;Ⅱ应该为________,原因是__________;
②要直观和定量地反映小鼠的生长情况,可以测量小鼠的________和________。
在生物体内含量极少,但对于维持生物体的正常生命活动必不可少的元素有
[ ]
A.Zn、Cu、B、Mn
B.Zn、Cu、Mg、Ca
C.Fe、Mn、Zn、Mg
D.Mg、Mn、Cu、Mo
下列哪一项说明生物界与非生物界具有统一性的一面
[ ]
A.构成细胞的化合物在非生物界都存在
B.构成细胞的无机物在自然界中都存在
C.构成细胞的化学元素在无机自然界中都能找到
D.生物界与非生物界都具有新陈代谢
生物大分子在生物体的生命活动中具有重要作用。碳原子本身的化学性质使它能够通过化学键连接成链或环,从而形成各种生物大分子。可以说,地球上的生命是在碳元素的基础上建立起来的。以上事实可以说明
[ ]
A.碳元素是各种大分子中含量最多的元素
B.碳元素是最基本的元素
C.碳元素能组成各种各样的化合物
D.碳元素比其他元素重要
生活在沙漠中的仙人掌和生活在珊瑚礁中美丽的珊瑚鱼,组成它们的化学元素种类要是
[ ]
A.差异很大
B.有些差异
C.大体相同
D.没有一定标准
非生物自然界中最丰富的元素是O、Si、Al、Fe,而生物体的细胞中含量最多的四种元素是C、H、O、N,这说明生物界和非生物界具有
[ ]
A.多样性
B.分割性
C.隔绝性
D.差异性
下列都属于微量元素的一组是
[ ]
A.Fe、Mn、K、B
B.Fe、Mn、Cu、Mo
C.Mn、Ca、Mg、Cu
D.Cu、Ca、K、Zn
组成玉米和人体的最基本元素是
[ ]
A.氢
B.氧
C.氮
D.碳
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7566
7570
7576
7578
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