下表是有关酶的实验,据表填写有关的内容:
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试管 编号 |
加入物质 |
量 (毫升) |
温度 |
试 剂 |
现象 |
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1 |
淀粉糊、清水 |
2 |
37℃ |
碘 液 |
变蓝 |
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2 |
淀粉糊、唾液 |
2 |
0℃ |
不变蓝 |
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3 |
淀粉糊、唾液 |
2 |
37℃ |
变蓝 |
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4 |
淀粉糊、煮沸过的唾液 |
2 |
37℃ |
变蓝 |
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5 |
淀粉糊、加有2~3滴 2%盐酸的唾液 |
2 |
37℃ |
变蓝 |
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6 |
蛋白质、唾液 |
2 |
37℃ |
无变化 |
(1)实验结果分析:
1号试管________。2号试管________。
3号试管________。4号试管________。
5号试管________。6号试管________。
(2)从上述实验可得知,酶的催化作用具有________的特点,另外酶还受________、________的影响。
实验研究pH对酶活性的影响,准备5支含有等量酶溶液但pH各不相同的试管,每支试管加一块1cm3的正方体凝固蛋白块,试管均置于25℃室温条件下。各试管内蛋白块消失的时间记录如下:
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酶溶液的pH |
蛋白块消失的时间(min) |
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1 |
13 |
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2 |
13 |
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3 |
11 |
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4 |
15 |
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5 |
>60 |
(1)简要分析酶溶液的pH与酶的活性及蛋白块消失时间的关系:________________。
(2)提供两种实验改进和方法,使实验能在更短时间内完成,并解释每种方法为什么能缩短实验时间。
方法一:________。解释:________。
方法二:________。解释:________。
(3)人体消化道哪一部位能分泌本实验中的酶?
(4)为确认蛋白块的消失是由于酶的作用,还应设计对照实验,请描述对照实验的实验条件:________________________________。