谷氨酸是生物体内一种重要的有机小分子,谷氨酸钠是它的钠盐,是味精等调味品的主要成分。目前利用微生物发酵生产的氨基酸中,谷氨酸是产量最大的种类之一。

(1)谷氨酸的R基为-CH2-CH2-COOH,其结构式为________。

(2)如果在蛋白质合成过程中,携带谷氨酸的转运RNA为GAG,可知谷氨酸的密码子为________。

(3)我国微生物发酵工程生产谷氨酸常用的菌种有北京棒状杆菌、谷氨酸棒状杆菌和黄色短杆菌等,下列生物中与这些菌种在结构上存在明显区别的有________。

A.噬菌体

B.人类免疫缺陷病毒(HIV)

C.禽流感病毒

D.肺炎双球菌

E.酵母菌

G.硝化细菌

H.乳酸菌

(4)谷氨酸发酵的培养基成分,主要有葡萄糖、氨水、磷酸盐、生物素等,发酵装置如图所示。可以判断谷氨酸棒状杆菌的新陈代谢类型是________型。某厂用谷氨酸棒状杆菌发酵生产谷氨酸,结果代谢产物中出现了大量的乳酸,其原因很可能是________。

(5)谷氨酸发酵生产过程中,需要添加氨水,它不仅是细菌生长所需的________,而且起到调节培养液________的作用,所以应该分次加入。

(6)某厂的发酵液曾不慎被噬菌体污染,菌群死亡殆尽,但人们却侥幸从中获得了少数可抵抗噬菌体的新菌种,细菌这种新性状的产生来自于________。

(7)如图所示连续培养的方法,以一定的速度不断添加新的培养基,同时又以同样的速度放出旧的培养基,此工艺流程可以大大提高生产效率,试阐述其原因________。

草莓生产上传统的繁殖方式易将所感染的病毒传播给后代,导致产量降低。品质变差。运用微型繁殖技术可以培育出无病毒幼苗。草莓微型繁殖的基本过程如下:

外植体愈伤组织芽、根→植株

(1)微型繁殖培育无病毒草莓苗时,一般选取________作为外植体,其依据是________。该技术的优点是________,________。离体的叶肉细胞在适宜的条件下培养,最终能够形成完整的植株,其原因是________。若外植体为花粉,则培育出的植株是________,这项技术可用于________。

(2)在过程①中,常用的MS培养基主要成分包括大量元素、微量元素和________,在配制好的培养基中,常常需要添加________利于外植体启动细胞分裂形成愈伤组织。把试管苗转接到新的培养基上时,需要在超净工作台上进行,其原因是避免________的污染。接种后2~5 d,若发现外植体边缘局部污染,原因可能是________。

(3)判断愈伤组织是否产生,依据是:看是否产生了________的细胞。

在过程②中,愈伤组织在诱导生根的培养基中未形成根,但分化出了芽,其原因可能是________。微型繁殖过程中,适宜浓度的生长素单独使用可诱导试管苗________,而与________配比适宜时可促进芽的增殖。若要抑制试管苗的生长,促使愈伤组织产生和生长,需要使用的生长调节剂是________(脱落酸、2,4-D)。

 0  75324  75332  75338  75342  75348  75350  75354  75360  75362  75368  75374  75378  75380  75384  75390  75392  75398  75402  75404  75408  75410  75414  75416  75418  75419  75420  75422  75423  75424  75426  75428  75432  75434  75438  75440  75444  75450  75452  75458  75462  75464  75468  75474  75480  75482  75488  75492  75494  75500  75504  75510  75518  170175 

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