19993月以来,在比利时一些养鸡场,突然出现母鸡不生蛋,肉鸡生长异常等现象。4月下旬,该国农业部经调查研究发现,某大型饲料公司生产的饲料中,竟含有高浓度的强烈致癌物质——二噁英。由于使用了受污染的饲料,结果发现鸡脂肪中二噁英的含量超过允许量的140倍。随后又在一些猪肉和牛肉中发现二噁英。比利时二噁英污染鸡事件的衍生产品,成为继疯牛病危机之后欧洲最大的一起食品污染案,其范围之广,影响之大,与前者相比有过之而无不及。

回答下列问题:

1)二噁英是一种由CHOCl元素组成的混合物,对人体有很强烈的致畸作用。其主要成分中,毒性较大的结构简式如图,化学名称为2,3,7,8-四氯代二苯并二噁英。

写出以上物质的化学式:_________________________________________

该结构中最多可能共面的原子数为_____________;此时为极性分子,还是非极性分子?________

该结构中部分称为二噁烷,在有机化学上是典型的_____________结构。

2)据报道,二噁英化学稳定性强,能在环境中持续存在,称为持续性有机污染物。它是脂溶性物质,一旦进入环境或人体,由于其在脂肪中的高度溶解性,从而能在生物体内蓄积,很难排出。二噁英为什么是亲脂性的?

3)由于二噁英是脂溶性物质,因而最容易存在于动物脂肪、鱼类以及乳制品中。哺乳动物通过肠道吸收的脂类物质,进入体内有哪些主要代谢途径?

4)在环境中,二噁英可通过食物链富积。下图是某湖泊食物网。

流入黑鱼体内的能量是从这个生态系统的_________________开始的。

食物网中所有的生物可以构成一个_________________

黑鱼所处的最高营养级中____________营养级。

假如该湖泊受到二噁英污染,体内残留二噁英浓度最高的生物是_____________

由于二噁英污染,而影响该食物网所有生物数量的因素叫_____________

5)二噁英不仅可以通过食物毒害人类,还可以通过存在于空气中的气态物质对人类造成伤害。据调查表明,暴露于高浓度二噁英环境下的工人,患癌症的死亡率比普通人群高60个百分点。空气中的二噁英可以通过哪些途径进入人体组织细胞内?

6)研究证明,二噁英的形成需要三个条件:有机物、氯和反应环境。这符合化学上的什么原理?

 

 0  74614  74622  74628  74632  74638  74640  74644  74650  74652  74658  74664  74668  74670  74674  74680  74682  74688  74692  74694  74698  74700  74704  74706  74708  74709  74710  74712  74713  74714  74716  74718  74722  74724  74728  74730  74734  74740  74742  74748  74752  74754  74758  74764  74770  74772  74778  74782  74784  74790  74794  74800  74808  170175 

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