A．葡萄糖氧化酶

B．淀粉水解酶

C．Fe^3＋

D．过氧化氢酶

A．温度  B．pH    C．溶氧    D．通气量与转速

A．离子交换   B．过滤   C．沉淀   D．萃取

A．加入适量的Na₂CO₃溶液中和

B．进行离心分离

C．高温灭菌

D．加入调味剂

A．从控制磷脂合成或使细胞膜受损入手，提高谷氨酸棒状杆菌细胞膜的通透性，有利于提高谷氨酸的合成速度

B．谷氨酸棒状杆菌属于好氧型细菌，发酵过程中应进行通气和搅拌，以提高培养液中的溶氧量

C．控制碳、氮比例为3∶1，既有利于谷氨酸棒状杆菌的大量繁殖又有利于谷氨酸的大量合成

D．在发酵过程中控制好温度，有利于谷氨酸高效持久的大量合成

A．根据微生物对碳源需要的差别，使用含有不同碳源的培养基

B．根据微生物缺乏生长因子的种类，在培养基中增减不同的生长因子

C．根据微生物遗传组成的差异，在培养基中加入不同比例的核酸

D．根据微生物对抗菌素敏感性的差异，在培养基中加入不同的抗菌素

A．菌落的生长

B．繁殖

C．群体细胞数增加

D．个体体积增大

A．芽孢是在稳定期产生的

B．生产上利用调整期的细菌作菌种

C．次级代谢产物是在稳定期产生的

D．稳定期时细菌个体的形态和生理特性较稳定

A．氨基酸   B．激素   C．维生素  D．抗生素

A．表面积与体积比大

B．表面积小

C．对物质的转化利用快

D．数量多