红薯和土豆都富含淀粉,但红薯味道比土豆甜。为探究其原因,某兴趣小组在温度不同、其他条件相同的情况下,对处于休眠期的红薯块根与土豆块茎处理30 min后,测定还原糖的含量。结果如下图所示:

(1)由图中曲线可知,60℃时红薯的还原糖含量最高,其原因是_______________。

(2)土豆不含还原糖的原因是 _________________________。

(3)为了确定土豆不含淀粉酶,请完成以下实验:

实验原理: ①淀粉能被淀粉酶水解为还原糖。

           ② ______________________________________________________。

备选材料与用具:去掉淀粉与还原糖的红薯提取液,去掉淀粉的土豆提取液,双缩脲试剂A液,双缩脲试剂B液,斐林试剂A液,斐林试剂B液,苏丹红染液,3%淀粉溶液,3%蔗糖溶液等。

实验步骤: 第一步:取A、B两支试管,在A试管中加入________________,在B试管中加入去掉淀粉与还原糖的红薯提取液2ml,60℃水浴保温5 min。

          第二步:向A、B两支试管中各加入等量的水浴加温至60℃的3%淀粉溶液,水浴保温5 min。

          第三步:__________________________________________________________。

  最可能的实验结果:______________________________________________________ 。

(4)食用土豆时,人体内消化分解成的葡萄糖几乎被小肠上皮细胞全部吸收,葡萄糖以____________方式被小肠上皮细胞吸收。

 

 0  63403  63411  63417  63421  63427  63429  63433  63439  63441  63447  63453  63457  63459  63463  63469  63471  63477  63481  63483  63487  63489  63493  63495  63497  63498  63499  63501  63502  63503  63505  63507  63511  63513  63517  63519  63523  63529  63531  63537  63541  63543  63547  63553  63559  63561  63567  63571  63573  63579  63583  63589  63597  170175 

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