红薯和土豆都富含淀粉,但红薯味道比土豆甜。为探究其原因,某兴趣小组在温度不同、其他条件相同的情况下,对处于休眠期的红薯块根与土豆块茎处理30 min后,测定还原糖的含量。结果如下图所示:

(1)由图中曲线可知,60℃时红薯的还原糖含量最高,其原因是_______________。

(2)土豆不含还原糖的原因是 _________________________。

(3)为了确定土豆不含淀粉酶,请完成以下实验:

实验原理: ①淀粉能被淀粉酶水解为还原糖。

           ② ______________________________________________________。

备选材料与用具:去掉淀粉与还原糖的红薯提取液,去掉淀粉的土豆提取液,双缩脲试剂A液,双缩脲试剂B液,斐林试剂A液,斐林试剂B液,苏丹红染液,3%淀粉溶液,3%蔗糖溶液等。

实验步骤: 第一步:取A、B两支试管,在A试管中加入________________,在B试管中加入去掉淀粉与还原糖的红薯提取液2ml,60℃水浴保温5 min。

          第二步:向A、B两支试管中各加入等量的水浴加温至60℃的3%淀粉溶液,水浴保温5 min。

          第三步:__________________________________________________________。

  最可能的实验结果:______________________________________________________ 。

(4)食用土豆时,人体内消化分解成的葡萄糖几乎被小肠上皮细胞全部吸收,葡萄糖以____________方式被小肠上皮细胞吸收。

 

 0  63375  63383  63389  63393  63399  63401  63405  63411  63413  63419  63425  63429  63431  63435  63441  63443  63449  63453  63455  63459  63461  63465  63467  63469  63470  63471  63473  63474  63475  63477  63479  63483  63485  63489  63491  63495  63501  63503  63509  63513  63515  63519  63525  63531  63533  63539  63543  63545  63551  63555  63561  63569  170175 

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