葡萄酒、葡萄汁是日常生活中常用的一类饮料。在呈酸性的果汁发酵液中，红葡萄皮的色素也会进入发酵液中，且有酸碱指示剂的作用。据某些医学研究机构调查表明，适量饮用红葡萄酒、葡萄汁，对人体有着非同小可的意义。随着人们物质文化生活水平的提高，国内红葡萄酒、葡萄汁的产、销量均逐年增长。请根据有关材料回答下列问题：

   （1）在葡萄酒的自然发酵过程中，菌种的来源主要是附着在葡萄皮上的野生型酵母菌。为提    高果酒的品质，可以直接在果汁中加人人工培养的纯净酵母菌。要筛选得到纯净的酵母    菌种，通常使用的培养基按功能来分称为____，如在培养基中加入      可从细菌和酵母菌的混合液中分离酵母菌。

   （2）在微生物的实验室培养中常要进行消毒和灭菌的工作，常用的消毒方法有      和     等。

   （3）为提高果汁的出汁率及使果汁变得澄清，在果汁生产中常用到               。

   （4）为提高果酒的品质及节约生产成本，厂家已尝试使用固定化细胞技术。酵母细胞的固定多采用____。请列出用干酵母和海藻酸钠制备固定化酵母细胞的步骤：①酵母细胞的活化，②____，③____，④____，⑤固定化酵母细胞。

   （5）现有a、b两个品牌颜色一样的红葡萄酒，其中a品牌是用100%红葡萄汁酿造，b品牌是以化学物质用人工方法勾兑而成。现提供小苏打、白醋、小烧杯若干，请设计一个实验鉴    别两个品牌的红葡萄酒，得出正确结论并说明原理。

①步骤1：取适量a品牌红葡萄酒平均加入2只小烧杯中作为第一组，另取等量b品牌红葡萄酒平均加入2只小烧杯中作为第二组，做好标签；

②步骤2：                     ；

③结论：                       ；

④原理：                       。

利用PCR技术扩增目的基因是目的基因获取的常用方法之一。现有目的基因“X基因”，它是DNA分子上一个有遗传效应的片段，若要用PCR技术特异性地拷贝“X基因”，需在PCR反应中加入两种引物，两种引物及其与模板链的结合位置如图1所示。经4轮循环后产物中有五种不同的DNA分子，如图2所示。

   （1）获取目的基因是实施基因工程的第一步，基因工程的核心步骤是       ，基因工程的原理是      。目的基因的获取除利用PCR技术扩增外，还可以从基因文库中获取。基因文库包含____和____等类型，前者的基因中含有启动子。。

   （2）PCR的原理是____。PCR扩增的过程一般是：95℃下使模板DNA变性、解链→55℃下复性（引物与DNA模板链结合）→72℃下引物链延伸（形成新的脱氧核苷酸链）。变性过程中破坏的是DNA分子内碱基对之间的____，该过程在细胞内也可利用____酶实现。复性过程中引物与DNA模板链的结合是依靠     完成。在采用常规PCR方法扩增目的基因的过程中，使用的DNA聚合酶不同于一般生物体内的DNA聚合酶，其最主要的特点是

                       。

   （3）至少需要循环一～轮，图2所示的五种不同的DNA分子在产物中才都会出现。经4轮循环后，图中④、⑤所示的DNA分子数分别占DNA分子总数的比例为       和     。

下列化合物中含有的化学元素种类最少的是

A.抗体和干扰素   B.纤维素和脱氧核糖     C.性激素和叶绿素      D.ATP和酶

下列有关ATP的叙述正确的是

A.放线菌细胞产生ATP的主要场所是线粒体

B.细胞连续分裂时，伴随着ATP与ADP的相互转化

C.光合作用暗反应中的CO₂的固定需要ATP和[H]参与

D.ATP分子由1个腺嘌呤和3个磷酸基组成

下列关于细胞凋亡和细胞坏死的叙述中,错误的一项是

A.细胞凋亡是主动的,细胞坏死是被动的

B.细胞凋亡是生理性的,细胞坏死是病理性的

C.细胞凋亡是由基因调控的,细胞坏死是由外界因素引起的

D.细胞凋亡是急性的,细胞坏死是慢性的

用³H标记的胸苷和³H标记的尿苷（它们是合成核酸的原料），分别处理活的洋葱根尖，开始一段时间后检测大分子放射性，最可能的结果是 

   A．两者所有细胞都能检测到放射性 

   B．前者所有细胞都能检测到放射性，后者只有局部区域细胞检测到放射性 

   C．前者部分细胞检测到放射性，后者所有的细胞都能检测到放射性 

   D．两者所有细胞都不能检测到放射性

“达菲”（又名磷酸奥司他韦），是目前人们公认的抵抗甲型H1N1流感病毒的有效药物之一。该药能抑制流感病毒表面的一种蛋白质——神经胺酶的作用，从而使流感病毒不能从宿主细胞中释放出来。下列判断正确的是：

A“达菲”能阻止甲型H1N1流感病毒在人体细胞间扩散

B“达菲”能阻止甲型H1N1流感病毒在人体细胞内的繁殖

C“达菲”能使甲型H1N1流感病毒丧失对人体细胞的识别能力

D“达菲”能使甲型H1N1流感病毒中控制神经胺酶的基因发生突变

假说—演绎法是现代科学研究中常用的方法，包括 “提出问题、作出假设、演绎推理、检验推理、得出结论”五个基本环节。利用该方法，孟德尔发现了两个遗传规律。下列关于孟德尔的研究过程的分析正确的是                                             

A. 孟德尔所作假设的核心内容是“性状是由位于染色体上的基因控制的”

B. 孟德尔依据减数分裂的相关原理进行“演绎推理”的过程

C. 为了验证作出的假设是否正确，孟德尔设计并完成了测交实验

D. 测交后代性状比为1：1可以从细胞水平上说明基因分离定律的实质[来源:学+科+网Z+X+X+K]

人的褐眼对蓝眼为显性，其相关基因位于常染色体上，某家庭的双亲皆为褐眼，其甲、乙、丙三个孩子中，有一人是收养的（非亲生孩子）。甲和丙为蓝眼，乙为褐眼。据此推断    （     ）

  A．孩子乙是亲生的，孩子甲是收养的     B．该夫妇生一个蓝眼男孩的几率为1／4

  C．控制双亲眼睛颜色的基因是杂合的     D．控制孩子乙眼睛颜色的基因是杂合的

在两对等位基因自由组合的情况下，F₁自交后代的性状分离比是12:3:1，F₁测交后代的性状分离比是    （    ）

A．1:3        B．3:1             C．2:1:1            D．1:1