酵母菌是是人类文明史中被应用得最早的微生物,可在缺氧环境下生存,目前已知有  1000多种酵母。根据所学知识,回答下列问题:

   (1)在氧气充足时,酵母菌将糖类转化而成的______________________,使面包和馒头形成蜂窝状蓬松组织;基因工程中,也常用酵母菌作为转入基因的受体细胞,是因为    _______________________.

   (2)作为单细胞生物,酵母菌体内遗传物质主要在_____________上,而醋酸菌的遗传物质主要在_______________上。

   (3)进行酵母菌的培养时,鉴定培养基的制作是否合格的方法是:将制备好的培养基放在_________中保温1-2天看有无______________,如果_________说明制作合格,反之则不合格。

   (4)如果要通过PCR技术扩增酵母菌的DNA,除了所要扩增的DNA模板处,还需要__________、____________、__________,同时通过控制温度等条件使DNA反复复制。

   (5)酵母菌中的许多酶在生产中用途很广,人们常采用固定细胞技术以达到最佳催化效果。步骤如下:

    ①酵母细胞活化    ②配制CaCl2溶液    ③配置海藻酸钠溶液

    ④海藻酸钠溶液与酵母细胞混合          ⑤固定化

    酵母细胞在_________状态下,处于休眠状态。活化就是使其恢复正常生活状态。活化前应选择足够大的容器,因为酵母细胞活化时会_____________;影响实验成败的关键步骤是_________ (填序号):观察形成凝胶珠的颜色和形状,如果形成的凝胶珠不是圆形或椭圆形,说明____________________,  实验失败。

 

Ⅰ、提取生物大分子的基本思路是选用一定的物理和化学方法分离具有不同理化性质的生物大分子。在DNA粗提取实验中,利用DNA不溶于____________而蛋白质可以溶,从而将蛋白质和DNA分开;在以鸡血为实验材料时,在鸡血溶液中加入一定量_________________搅拌后滤取滤液即可;若以洋葱为材料,切碎后加入一定量的_______________进行充分地搅拌和研磨,再从滤液中获取DNA。

Ⅱ、以色列科学家最近开发出一种新型转基因番茄,科学家向番茄中导入了一种柠檬的OB基因,该基因能够制造一种香叶醇合酶,从而使番茄产生类似柠檬的芳香气味。

请据此回答问题:

(1)科学家的做法如F:

获取柠檬OB基因,方法有____________、____________、_____________等;获取该基因后,再把OB基因与___________进行重组,将该重组DNA导入番茄的叶肉细胞;转基因成功的叶肉细胞还需依赖____________技术发育成一棵完整的植株。由叶肉细胞发育成植株的大致过程是______________________________。

从分子水平检测该番茄细胞中是否产生了香叶醇合酶常用的方法是_______________。

(2)请根据以下信息从环境和食品安全方面对这种新型番茄作合理评价:

①该新型转基因番茄外表仅有一点淡红,这是由于它的番茄红素较少,而番茄红素是  一种抗氧化物质,对人体有益;

②该品种可以产生高浓度的挥发性萜类物质,具有防腐杀菌作用,因而其生长过程中  需要的农药和杀虫剂较少;

③在食用了该转基因番茄后,82人中有29人表示倾向于吃传统品种的番茄。

_____________________________________________________________________。

 

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