Ⅰ.下表是缺碘与不缺碘的两类人群中,血液内与甲状腺活动密切相关的两种激素含量状况。

(1)表中A是            ,B应                   。甲状腺激素对垂体分泌激素A起             作用。在甲状腺激素的分泌调节中,控制枢纽是                     

(2)长期缺碘,成年人会表现出:① 喜热、畏寒等体温偏低现象;②  少言寡语、反应迟钝及嗜睡等现象。现象①说明甲状腺激素的相关作用是                      ;现象② 说明该激素对神经系统的作用是          。通常,食用碘盐可以防治碘缺乏症。

Ⅱ.某兴趣小组将豆腐块灭菌,接种微生物后培养2天,加入适量食盐,经密封放置10天后制得豆腐乳。

(1)   在保质期内,豆腐乳放置时间越长,蛋白质含量越低,短肽和氨基酸含量越高。为研究其原因,该小组取适量豆腐乳之称样液,等量加入各试管,进行了以下实验。

(1)实验中,加入双缩脲试剂A后,样液的颜色将          。处理④中,100℃加热的目的是          。

如果处理③与处理④相比,显色较         ,且处理 ③ 与处理 ② 相比,显色较         ,则表明豆腐乳中蛋白质被微生物产生的         分解。最终使短肽和氨基酸等含量增加,因此保质期内豆腐乳放置越久风味越佳。

(2)食用豆腐乳后,其中的氨基酸可以在人体内通过         作用形成新的氨基酸,还可以由氨基酸产生的不含氨部分合成        

 

 0  59801  59809  59815  59819  59825  59827  59831  59837  59839  59845  59851  59855  59857  59861  59867  59869  59875  59879  59881  59885  59887  59891  59893  59895  59896  59897  59899  59900  59901  59903  59905  59909  59911  59915  59917  59921  59927  59929  59935  59939  59941  59945  59951  59957  59959  59965  59969  59971  59977  59981  59987  59995  170175 

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