(8分)[生物一生物技术实践]

从自然界获得纯种酿酒酵母菌的基本程序是:配制培养基—接种—培养—观察记录—纯化培养。请回答下列有关问题:

   (1)酵母菌的培养最好使用下列哪种培养基?             

A.牛肉膏蛋白胨培养基     B.麦芽汁琼脂培养基

C.蛋白胨酵母膏培养基     D.MS培养基

   (2)采用平板划线法接种时,开始接种时要灼烧接种环,目的是                      

                               。要把接种后的培养基和一个未接种的培养基同时放入恒温箱培养,设置:“未接种的培养基”做对照的目的是                                               

                                                                 

   (3)将得到的纯种酿酒酵母接种到葡萄汁中,经过发酵可以得到            

   (4)将酵母菌破碎并提取得到酵母菌的蛋白质,利用聚丙烯胺凝胶电泳技术将得到的蛋白质进行分离,在电泳过程中,影响蛋白质迁移速度的因素包括蛋白质分子的             

   (5)把从酵母细胞中提取的淀粉酶固定在尼龙布上制成固定化酶,采用的方法是    

                                            ,与传统酶应用技术相比,此技术最显著的优点是                                                        

                                                    

 

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