有关操作的叙述，不正确的是（   ）

A．第一步灼烧接种环是为了避免接种环上可能存在的微生物污染培养基

B．除首次划线外，每次划线前，灼烧接种环是为了杀死上次划线结束后，接种环上残留的菌种

C．在第二区域内划线时，接种环上的菌种直接来自菌液

D．划线结束后，灼烧接种环，能及时杀死接种环上的菌种，避免细菌污染环境和感染操作者

现有一瓶葡萄糖溶液，内有适量酵母菌，经测定瓶中放出的二氧化碳与氧气体积之比为5：3，这是因为（　　）

A．有1/4的在进行有氧呼吸                 B．有1/2的在进行有氧呼吸

C．有1/3的酵母菌在进行无氧呼吸           D．有2/3的酵母菌在进行无氧呼吸

在缺乏氮源的培养基上大部分微生物无法生长；在培养基中加入青霉素可以抑制细菌和放线菌；在培养基中加入10%酚可以抑制细菌和霉菌。利用上述选择培养基依次能从混杂的微生物群体中分离出(　　)

A．乳酸菌、金黄色葡萄球菌、放线菌       B．固氮细菌、大肠杆菌、放线菌

C．固氮细菌、霉菌、放线菌               D．固氮细菌、金黄色葡萄球菌、放线菌

消毒和灭菌是两个不同的概念，灭菌是指彻底杀灭微生物使其永远丧失生长繁殖的能力。消毒仅指杀死一部分对人体有害的病原菌而对被消毒的物体基本无害。下列哪些事物适用于消毒处理(　　)

①皮肤　②饮用水　③牛奶　④注射器　⑤培养皿

⑥接种环　⑦培养基　⑧果汁　⑨酱油　⑩手术刀

A．①②③⑧⑨                         B．④⑤⑥⑦⑩

C．①②③④⑤⑥⑧                     D．以上全部

将接种有醋酸菌的葡萄汁100mL4份和接种有酵母菌的葡萄汁100mL4份分别装在100 mL、200 mL、300 mL、400 mL的烧瓶中，将口密封，置于适宜温度下培养，24小时后产生的醋酸和酒精最多的烧瓶分别是（   ）　　

A．100 mL 、100 mL                    B．400 mL、 400 mL

　 C．100 mL 、400 mL                    D．400 mL、 100 mL

下图表示果酒和果醋制作过程中的物质变化过程，下列叙述正确的是(　　)

A．过程①和②都只能发生在缺氧条件下

B．过程①和③都只发生在酵母细胞的线粒体中

C．过程③和④都需要氧气的参与     

D．过程①～④所需的最适温度基本相同

以下有关生物技术实践的叙述中，不正确的是(　　)

A．在大肠杆菌的分离和培养实验中，划线后盖好培养皿，须将培养皿倒置培养

B．某同学用带盖的瓶子制备葡萄酒的过程中，每隔12小时左右将瓶盖拧松一次，其目的是向瓶中通气，以保证微生物的发酵

C．用蒸馏水配制牛肉膏蛋白胨培养基，经高温、高压灭菌后，倒平板

D．可以用稀释涂布平板法来测定某土壤溶液活菌数目

（每空1分，共5分）下面图1为碳循环示意图，图2为某一食物网示意图，请据图回答问题：

（1）自然界中碳在生物群落与无机环境之间主要是以       形式进行循环的，伴随着物质循环进行的能量流动具有的特点是                 。

（2）图1过程②越复杂，则该生态系统的抵抗力稳定性越____________。设过程②代表的生物之间有如图2所示的关系，若E种群的能量为5.8×10⁹ kJ，B种群的能量为1.3×10⁸kJ，D种群的能量为1.5×10⁸ kJ，能量传递效率为10%，则A种群的能量是_____kJ。

（3）参与过程④的生物与同区域中的动植物等其他生物共同构成了           。

（每空1分，共10分）低度的果酒、果醋不但好喝，还具有一定的保健养生功能。如图是两位同学制果酒和果醋时使用的装置。

同学甲用A（带盖的瓶子）装置制葡萄酒，在瓶中加入适量葡萄汁，发酵温度控制在18—25℃，每隔12h左右将瓶盖拧松一次（注意不是打开瓶盖），之后再将瓶盖拧紧。当发酵产生酒精后，再将瓶盖打开，盖上一层纱布，温度控制在30—35℃，进行制果醋的发酵。

同学乙用B装置，温度控制与甲相同，不同的是制果酒阶段除充气口用夹子夹紧外，排气的橡胶管也用夹子夹住，并且每隔12h左右松一夹子放出多余的气体。制果醋阶段适时向充气口充气。经过20天左右，两位同学先后完成了自己的发酵制作。回答有关问题：

（1）酵母菌是理想的酒精发酵菌种，酵母菌与醋酸菌在结构上的最大区别是后者       。从制酒和制醋两阶段对装置的处理方式判断，酵母菌和醋酸菌的异化作用类型依次是              。

（2）B装置中排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身相连，这样做的目的是          。

（3）葡萄汁为酵母菌、醋酸菌等微生物的生长提供的营养成分是                   。

（4）果汁发酵后是否有酒精产生，可以用            来检验，在酸性条件下，该物质与酒精反应呈           色。制酒过程中先产生           （选填“水”或“酒”）。

（5）果酒制果醋的反应式为：                                                  。

（6）酵母菌在酿酒的开始阶段即充分供氧的情况下，只进行有氧呼吸，其吸氧量和二氧化碳的释放量     ；酒精发酵时酵母菌若分解360 g葡萄糖，则可生成     mol的乙醇。

果酒、果醋

（每空1分，共9分）有些细菌可分解原油，从而消除由原油泄漏造成的土壤污染。某同学欲从污染的土壤中筛选出高效降解原油的菌株。回答问题：

（1）在筛选该菌种的过程中，应将土壤样品稀释液接种于以          为唯一碳源的固体培养基上，从功能上讲，该培养基属于        培养基。

（2）纯化菌种时，为了得到单菌落，避免培养液中菌体浓度过高，需将培养液进行       处理之后接种，常采用的接种方法有两种，即                。

（3）为了筛选出高效菌株，可比较单菌落周围分解圈的大小，分解圈大说明该菌株的降解能力         。

（4）统计菌落数目，通过统计平板上的菌落数推测活菌数，为保证结果准确，一般选择菌落数在       的平板上计数，但实际活菌数量往往比测得数量       （“多”或“少”），原因是             。若测得的平均值为50，则每克样品中的菌落数是      。（稀释度是10⁵，涂布平板时所用稀释液的体积为0.1mL）。